ま、いっかけんの店「お肉バー ま、いっか」

店主ごあいさつ

ま、いっかけん
自分が開発した肉のハシッコを使った珍味を一人でも多くの人に味わっていただきたい。その一心で小さなお店を出しました。

オリジナル肉珍味「見た目は悪いが噛めば噛むほど味が出る」

肉屋で生まれ育った男の50年の集大成!

モーカッパ

牛バラにある薄い膜です。コートのように胴体に巻きつくように付いているからカッパと呼ばれています。和牛のカッパは霜降りで噛めば噛むほど味が出ます。

ポン酢カッパ

人気ナンバーワンメニューです。冷やしたカッパにネギを絡めてサッパリといただけます。

ネジ焼き

牛の首の部位はグネグネしているのでネジと呼ばれています。すき焼きやしゃぶしゃぶ向きの肩ロースのすぐ近くでうまみたっぷりです。

ネジクレトマト

和牛の首のお肉を独自の製法でローストビーフにしました。名付けて「ネジクレモン」
トマトとの相性バッチリ。

すねっかじり

これぞ究極のからあげ。豚のすねを唐揚げにしたら、どんなからあげよりサイコー。
歯ごたえの中に旨味がギュッと詰まっていてこれを食べずしてからあげを語るなかれ。

「せまッ!」6坪・わずか11席の店

「狭いのがいい」って言ってくださるお客さん限定です。
 
少人数で和気あいあい
 
しかし駐車場だけはやたら広い!
 
店は小さいが思いは大きい!
 
気を長ーくもって、牛歩のようになが~く愛される店を目指します。
 
倉敷は堀南地区の一部の人から大人気!
開店以来たった一人で切り盛りしています
 
店舗情報 
  • 住所 〒710-0841 岡山県倉敷市堀南691-4
  • 営業時間 17:00~23:00
  • 定休日 月曜日
  • 電話 070ー4076-0161
アクセス